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» Rendez-vous 2018

21 avril 2018, Printemps de la Gastronomie à Ribérac (24600)

10 juin 2018, Portes Ouvertes à la Bélaudie à Vanxains (24600)

19 juillet 2018, 02-09 et 16 août 2018 Marchés de Producteurs de Pays à Verteillac (24410)

27 juillet 2018 Marché de Producteurs à Siorac de Ribérac (24600)

24 août 2018 Fête du canard à Saint Astier (24110) devant la Pharmacie Principale

 

Foie Gras oies et canard

La Bélaudie Havard Sarl
La Bélaudie
24600 Vanxains
Dordogne - France
Tél: 05 53 90 08 39
Fax: 05 53 90 55 27 Agrément CEE 24 564 01

Recette

Toasts au Foie Gras et aux raisins
* quelques feuilles de salade
* une grappe de raisin noir
* tranche de pain
* bloc de Foie Gras d'oie ou de canard

Oter les côtes des feuilles de salade les couper en julienne, en garnir le fond du plat de service. Laver et essuyer le raisin. Couper les tranches de pain, les faire griller. Disposer le bloc de foie gras sur les tranches de pain, poser sur la salade, décorer avec les grains de raisin. Servir à l'apéritif.
 
 
Obiwane